Descrizione
PESTO AL FINOCCHIETTO SELVATICO
Questo pesto è preparato dal fresco con i prodotti del territorio. Il finocchietto selvatico è raccolto a marzo sui monti Iblei e lavorato a mano per mantenerne il profumo e l’apporto di vitamine e di proprietà (antinfiammatorie e depurative). Questa ricetta tipica trova il suo miglior utilizzo per condire la pasta alle sarde, come accompagnamento al pesce e per farcire stuzzicanti bruschette.
INGREDIENTI: finocchietto selvatico fresco 37%, olio extravergine di oliva, cipolla, pomodori secchi, aceto di vino, uva passa, zucchero di canna, sale marino.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g:
Energia 1504,9 kj/365 kcal | Grassi totali 37g di cui saturi 5,9g | Carboidrati 5,8g di cui zuccheri 3,7g | Fibre 1,9g | Proteine 1,3g | Sale marino 0,4g.
TI PESTO IN.. è una linea di PESTO preparati nella buona maniera regionale italiana con ricette che richiedono la pestatura degli ingredienti e che sono ricche di sapore e proprietà nutrizionali. Pronti all’uso in vaso di vetro, i PESTO sono indicati per condire la pasta, da spalmare su crostini, come contorno e come base per la preparazione di ricette.
II pesto ha origine nell’antica Roma e si prepara mettendo gli ingredienti in un contenitore (mortaio) per poi pestarli con un attrezzo (pestello) amalgamandoli con una tecnica di pressione. Il pesto più famoso è quello di basilico alla genovese, ma esistono parecchie varianti regionali, realizzate con ingredienti diversi.
TI PESTO IN.. SICILIA è lavorato dal fresco con prodotti siciliani SENZA GLUTINE | Adatto a Celiaci e Vegani.
CONSIGLI D’USO: Prima dell’apertura scuotere leggermente il vaso. Scaldare a fuoco basso per un minuto o consumare a temperatura ambiente.