Descrizione
PESTO AL BASILICO
Questo pesto è preparato dal fresco con i prodotti del territorio. La ricetta si ispira al pesto classico genovese, con una composizione tutta siciliana senza formaggio. Il basilico fresco viene lavorato con delicatezza per preservare gusto, profumo e proprietà nutrizionali. Il suo punto di forza è il bilanciamento degli ingredienti, che lo rende gradito al palato e perfetto come condimento o base per molte ricette.
INGREDIENTI: basilico fresco 50%, olio extravergine di oliva, zucchero di canna, aceto di vino, pomodoro secco, mandorle, sale marino, aglio, menta, pepe nero.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g:
Energia 1551 kj/376 kcal | Lipidi totali 36,1g di cui saturi 5,7g | Carboidrati 7,5g di cui zuccheri 7,5g | Fibra 4g | Proteine 3,2g | Sale 0,8g.
TI PESTO IN.. è una linea di PESTO preparati nella buona maniera regionale italiana con ricette che richiedono la pestatura degli ingredienti e che sono ricche di sapore e proprietà nutrizionali. Pronti all’uso in vaso di vetro, i PESTO sono indicati per condire la pasta, da spalmare su crostini, come contorno e come base per la preparazione di ricette.
II pesto ha origine nell’antica Roma e si prepara mettendo gli ingredienti in un contenitore (mortaio) per poi pestarli con un attrezzo (pestello) amalgamandoli con una tecnica di pressione. Il pesto più famoso è quello di basilico alla genovese, ma esistono parecchie varianti regionali, realizzate con ingredienti diversi.
TI PESTO IN.. SICILIA è lavorato dal fresco con prodotti siciliani SENZA GLUTINE | Adatto a Celiaci e Vegani.
CONSIGLI D’USO: Prima dell’apertura scuotere leggermente il vaso. Scaldare a fuoco basso per un minuto o consumare a temperatura ambiente.