PENNE 100% FARINA DI FAVE

Descrizione

PENNE 100% FARINA DI FAVE
La fava è ricca di fibre, proteine, carboidrati, vitamine C e B, minerali e ferro. Queste penne sono leggere, digeribili, sazianti, nutrienti e gustose con condimenti di peperone e ortaggi in generale, carciofi e pecorino, creme di formaggi, ragù e carni saporite come pancetta e guanciale.
Le fave sono da sempre il nutrimento tipico delle popolazioni contadine dell’Italia Centrale. Contengono molto ferro e la presenza di levodopa sembra essere utile contro la malattia di Parkinson. Attenzione a chi è affetto da “favismo”.

INGREDIENTI: 100% fave

Valori Nutrizionali Medi per 100 g:
Energia 1412 kj/334 kcal | Grassi 0,5g di cui grassi saturi 0,3g | Carboidrati 54,3g di cui zuccheri 2,6g | Fibre 6,3g | Proteine 24,7g | Sale 0,03g.

La pasta di legumi VALITA è prodotta con farine da materie prime provenienti da coltivazioni biologiche italiane certificate ed è fatta alla buona maniera artigiana della tradizione pastaia italiana: trafilata al bronzo a bassa pressione ed essiccata lentamente per conservare le proprietà nutrizionali.

Le porzioni possono essere 60 g. per un adulto medio e 40 g. per i bambini.

Senza glutine adatta a celiaci e vegani. Ad alto contenuto di proteine e di fibre.

Oggi alla pasta si chiede di essere naturale, biologica, ipocalorica, ad alto contenuto di proteine e di fibre, in perfetta sintonia con la “dieta mediterranea”, dove il cibo è nutrimento, gusto e benessere.

CONSIGLI DI COTTURA per una porzione: mettere sul fuoco una pentola con circa 2 litri di acqua e sale grosso a piacere. Quando l’acqua bolle versare lentamente la pasta, evitando di mescolare subito, facendolo poi un paio di volte durante la cottura, ma delicatamente. Nella cottura dei legumi è naturale la formazione di schiuma, che può essere rimossa. Scolare e condire.