PER GLI ITALIANI A TAVOLA MENO PASTA E PIÙ ZUPPE ROMA – Sempre più zuppe e meno pasta: a indicare la nuova tendenza alimentare degli italiani è la Cna agroalimentare (Confederazione nazionale dell’artigianato e della piccola e media impresa) che...
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I ceci sono non solo proteici, ma anche ricchi di antiossidanti e minerali. Considerati un alimento “povero” , rispetto ad altri legumi sono in realtà più proteici, ma non determinano aumenti di grasso nel sangue. Ceci proprietà terapeutiche e...
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Il basilico deve essere utilizzato fresco e aggiunto alle pietanze all’ultimo momento. La cottura ne attenua velocemente il sapore fino a neutralizzarlo, lasciando poco del suo profumo. Quando essiccato, perde completamente il suo sapore...
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